Konaklama ve yeme–içme sektöründe faaliyet gösteren işletmeler, yangın riski açısından en hassas alanlar arasında yer alır. Mutfak ekipmanları, elektrikli cihazlar, yoğun insan sirkülasyonu ve kapalı alan kullanımı, yangın alarm sistemlerini vazgeçilmez hale getirir.

Türkiye’de yürürlükte olan yönetmelikler; otel, restoran ve kafelerde yangın algılama ve uyarı sistemlerinin kurulmasını zorunlu kılar. Bu sistemlerin yalnızca kurulmuş olması değil, doğru projelendirilmesi, uygun ekipman seçimi ve eksiksiz çalışması da denetimlerde temel kriterdir.

Ateşoğlu Elektrik Mühendislik olarak yaklaşımımız; işletmelerin ihtiyaçlarını ve yasal gereklilikleri birlikte değerlendirerek uygulamada sorun yaşatmayan, net ve sürdürülebilir çözümler üretmektir.

Yasal Dayanaklar ve Temel Mevzuat

Otel, restoran ve kafelerde yangın alarm sistemleri;

• Binaların Yangından Korunması Hakkında Yönetmelik

• İtfaiye ve belediye yönetmelikleri

• İlgili ruhsat ve işletme izin şartları

kapsamında zorunlu tutulur.

Bu mevzuatlar, işletmenin büyüklüğüne ve kullanım amacına göre farklı sistem gereklilikleri tanımlar.

Hangi İşletmeler İçin Zorunludur?

• Oteller ve pansiyonlar

• Restoranlar ve lokantalar

• Kafeler ve kahvehaneler

• Fast food işletmeleri

• Kapalı alanı bulunan yeme–içme mekânları

Misafir ağırlayan her ticari alan, yangın alarm sistemi kapsamına girer.

Zorunlu Yangın Alarm Bileşenleri

1. Duman ve Isı Dedektörleri

• Konaklama alanları

• Mutfak dışı kapalı hacimler

• Koridorlar ve ortak alanlar

Riskli alanlara uygun tipte dedektör seçimi yapılması zorunludur.

2. Manuel Yangın İhbar Butonları

Yangın fark edildiğinde manuel olarak alarmın devreye alınmasını sağlar.

• Kolay ulaşılabilir

• Çıkışlara yakın

• Yönetmelik mesafelerine uygun

şekilde yerleştirilmelidir.

3. Sesli ve Görsel Uyarı Sistemleri

Alarm durumunda içeride bulunan herkesin uyarılması için:

• Sirenler

• Flaşörlü uyarılar

kullanılması gerekir. Gürültülü alanlar için ses seviyesi özellikle önemlidir.

4. Yangın Alarm Paneli

Tüm sistemin merkezi kontrolünü sağlar. İşletmenin büyüklüğüne göre:

• Konvansiyonel

• Adresli

panel tercihleri yapılır.

Adresli Sistemler Neden Tercih Edilir?

Otel ve büyük işletmelerde adresli sistemler:

• Yangının tam yerini gösterir

• Müdahaleyi hızlandırır

• Yanlış alarm riskini azaltır

• Denetimlerde avantaj sağlar

Bu nedenle özellikle çok katlı ve geniş alanlı işletmelerde önerilir.

Denetimler ve Yaptırımlar

Yangın alarm sistemi bulunmayan veya çalışmayan işletmeler:

• Ruhsat alamaz

• İtfaiye raporundan geçemez

• Para cezası ve faaliyet durdurma riskiyle karşılaşabilir

Bu nedenle sistemin yalnızca kurulması değil, aktif ve bakımlı olması da önemlidir.

Uygulama Sürecine Yaklaşımımız

• Mekâna özel keşif ve risk analizi

• Yönetmeliklere uygun proje planlaması

• Doğru ekipman seçimi

• Hızlı ve düzenli montaj

• Test, devreye alma ve kullanıcı bilgilendirmesi

Amaç; denetimlerde sorun çıkarmayan, kullanımda karmaşa yaratmayan bir sistem kurmaktır.